老年性耳聾食療方老年性耳聾病人可選用下列食療方法 ：肉蓯蓉燉羊腎主料 ：羊腎1對 ，肉蓯蓉30克 。製作 ：將羊腎剖開 ，挖去白色筋膜 ，清洗幹淨 ，切丁 ；肉蓯蓉洗淨 ，切片 。將羊腎與肉蓯蓉一並放在砂鍋內 ，加入清水 ，先用大火煮沸 ，再用文火燉煮20~30分鍾 ，以羊腎熟爛為度 。撈去肉蓯蓉片 ，酌加適量胡椒末 、味精和精鹽 。當菜或點心食用 。功用 ：肉蓯蓉有沙漠人參之名 ，甘溫入腎經 ，補腎陽 ，益精血 。羊腎可補益腎氣 、益精填髓 。可用於老年耳鳴耳聾 、腰膝酸軟 、夜尿頻多 。黑豆燉狗肉主料 ：狗肉500克 ，黑豆100克 。製作 ：將狗肉洗淨 ，切成塊 ，和黑豆一起加水煮沸後 ，燉至爛熟 ，加五香粉 、鹽 、糖 、薑調味服食 。功用 ：狗肉性溫 ，溫腎助陽 、補中益氣 ；黑豆健脾補腎 、解毒利尿 、延年益壽 。本方可用於防治老人腎虛耳鳴耳聾 。黃酒燉烏雞主料 ：雄烏骨雞1隻 ，黃酒1公斤 。製作 ：將烏雞宰殺去內髒洗淨 ，放鍋內 ，加入黃酒 ，煮開後用文火燉至肉爛 ，用鹽調味 ，食肉飲湯 。功用 ：黃酒活血通脈 ，健脾養血 ；烏雞為我國獨有的藥用珍禽 ，滋陰養血 、補益肝腎 。本方適合於中老年婦女陰血不足的耳鳴耳聾。黑木耳瘦肉湯主料 ：黑木耳30克 ，瘦豬肉100克 。製作：瘦豬肉切丁 ，黑木耳洗淨 ，加生薑3片 ，水適量 ，文火燉煮30分鍾 ，加鹽服食 。功用 ：補腎 、活血 、潤燥 。黑木耳中含有一種抑製血小板聚集的成分 ，可降低血黏度 ，防治內耳動脈硬化 。對耳鳴耳聾伴高血脂者更為適用 。